151 Episodes

  1. PB 90 - Vom Wesen des Dinkels - Im Gespräch mit Dinkelzüchterin Catherine Cuendet

    Published: 10/2/2023

  2. PB 89 - Der neue Plötzblog ist da!

    Published: 9/19/2023

  3. PB 88 - Frage sucht Antwort 40

    Published: 9/18/2023

  4. PB 87 - Brotbacken gegen Depression - Interview mit einem Betroffenen

    Published: 9/4/2023

  5. PB 86 - Frage sucht Antwort 39

    Published: 8/21/2023

  6. PB 85 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Franziska Karusseit - Von der Zahntechnik zur Bäckerin auf Sardinien

    Published: 8/7/2023

  7. PB 84 - Frage sucht Antwort 38

    Published: 7/24/2023

  8. PB 83 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Analog in Wuppertal - Martina Hellmann hat eine Bäckerei neben dem Hauptberuf

    Published: 7/10/2023

  9. PB 82 - Frage sucht Antwort 37

    Published: 6/26/2023

  10. PB 81 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Kieran Schneider - Vom Walzwerk in die Backstube

    Published: 6/12/2023

  11. PB 80 - Frage sucht Antwort 36

    Published: 5/29/2023

  12. PB 79 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Anja Rackette - Bäckereigründung mit knapp 50 auf einem sächsischen Rittergut

    Published: 5/15/2023

  13. PB 78 - Frage sucht Antwort 35

    Published: 5/1/2023

  14. PB 77 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Ante Luchmann - Von der UNESCO in die Backstube

    Published: 4/17/2023

  15. PB 76 - Frage sucht Antwort 34

    Published: 4/3/2023

  16. PB 75 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Ouwe aus Frankfurt am Main

    Published: 3/20/2023

  17. PB 74 - Frage sucht Antwort 33

    Published: 3/6/2023

  18. PB 73 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - François Kieffer - Vom Bäderbauer zum Landwirt und Bäcker

    Published: 2/20/2023

  19. PB 72 - Frage sucht Antwort 32

    Published: 2/6/2023

  20. PB 71 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger von Brotsucht aus Waiblingen

    Published: 1/23/2023

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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.

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