118 Episodes

  1. #87 Domaine Pero Longo - Quentin Richarme - Le Lion de Roccapina -

    Published: 6/7/2024
  2. #86 - Puy Notre Dame, DGC du futur grand cru de Saumur ?

    Published: 5/17/2024
  3. #85 Quentin, Domaine Modat: 1 Domaine, 2 frères Le commerce, les relations des relaies, ambassadeur du Roussillon à Paris.

    Published: 5/3/2024
  4. #84 Louis, Domaine Modat: 1 Domaine, 2 frères. La plante: tout pour l'optimisation de l'eau.

    Published: 5/3/2024
  5. #83 Champagne Pascal Doquet : faire confiance au vivant.

    Published: 2/28/2024
  6. #82 Le sol, la vue de l'excellent Thibaut Déplanche @Celesta Lab

    Published: 2/9/2024
  7. #81 Jeanne Fabre, Millésime Bio ça s'organise

    Published: 1/29/2024
  8. #80 L'humain au centre du projet, conversation avec Yann DIOLO par Pierre Alain

    Published: 12/2/2023
  9. #79 Mère, fille: une histoire de transmission familiale en Champagne.

    Published: 11/24/2023
  10. #78 Valentin Morel, les hybrides: un autre vin possible

    Published: 11/10/2023
  11. #77 Domaine d'Aubigny #2 - Dernier jour de vendanges à Rully

    Published: 10/6/2023
  12. #76 Comment bien ouvrir et tenir son restaurant ? Deux grands cœurs aux Batignolles : Thibault Sizun et Théo Gerard, Janine.

    Published: 8/27/2023
  13. #75 Père et fils Eric et Romain Poli. Président du conseil interprofessionel et vignerons de 2 domaines. rien que ça !

    Published: 7/14/2023
  14. #74 L'amour du métier : Directeur de salle de Passard à Hong-Kong avec Marc-Antoine Compper

    Published: 7/7/2023
  15. #73 - Reprendre un domaine: une évolution plus qu'une révolution - Lisandru Leccia - Patrimonio

    Published: 7/3/2023
  16. # 72 le vin c'est accepter les temps longs - Christophe Ferrandis - Clos Signadore Patrimonio

    Published: 6/9/2023
  17. #71 Marjorie et Richard : le couple chefs d'orchestre de L'Enclos des Anges

    Published: 5/19/2023
  18. #70 - Des trentenaires qui avancent ! ça fédère, ça rassemble, bienvenue en Balagne, au domaine Alzipratu.

    Published: 5/8/2023
  19. # 69 Arracher/planter des vignes en Bourgogne. la SAGA du Domaine d'Aubigny avec Kwame Yamgnane

    Published: 4/29/2023
  20. #68 - A la recherche de symbiose avec Nicolas Stromboni

    Published: 4/21/2023

2 / 6

LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...  Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.  Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage. Pour que le monde groove ! Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo 😎 ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser ! À très vite, ici ou là, Yann Diologent. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Visit the podcast's native language site